تحول در قهوه سرد فوری: تکنولوژی جدید Nestlé برای حل‌شدن کامل در آب سرد
انقلابی در صنعت قهوه فوری با تکنولوژی فریز‑درای جدید
شرکت Nestlé به‌تازگی از تکنولوژی نوینی در فرآوری قهوه فوری پرده‌برداری کرده که توانایی حل‌شدن کامل در آب سرد را بدون ایجاد گلوله (clumping) دارد. این نوآوری می‌تواند تجربه نوشیدن قهوه سرد را دگرگون کند و جایگاه قهوه فوری را در بازار نوشیدنی‌های سرد ارتقا دهد.
چرا این تکنولوژی مهم است؟
در سال‌های اخیر، مصرف‌کنندگان قهوه سرد (Cold Brew) و نوشیدنی‌های خنک، به‌ویژه در فصل تابستان، افزایش چشمگیری داشته است. اما یکی از چالش‌های رایج در تهیه قهوه فوری سرد، حل‌نشدن کامل پودر در آب سرد و گلوله‌شدن آن بود. تکنولوژی جدید Nestlé با فرآیند پیشرفته فریز‑درای (freeze-drying) این مشکل را به‌طور کامل حل کرده است.
مزایای این تکنولوژی:
- حل‌شدن فوری در آب سرد بدون نیاز به هم زدن زیاد یا آب گرم
- بدون گلوله یا ته‌نشینی؛ بافتی صاف و یکدست در فنجان
- طعم و کیفیتی نزدیک به قهوه تازه‌دم
- مناسب برای استفاده روزانه، محیط کار، سفر و سبک زندگی پرسرعت
این نوآوری چه تغییری در بازار ایجاد می‌کند؟
ورود این تکنولوژی به بازار، می‌تواند قهوه فوری را از یک نوشیدنی دم‌دستی به یک گزینه جذاب و باکیفیت برای طرفداران قهوه سرد تبدیل کند. با توجه به رشد محبوبیت قهوه‌های آماده در بطری و قوطی، این تکنولوژی زمینه‌ساز عرضه‌ی محصولات جدیدی از Nestlé و سایر برندها خواهد بود.
نوآوری Nestlé در فریز‑درای قهوه فوری سرد، نه‌تنها یک پیشرفت فنی، بلکه یک نقطه عطف برای بازار جهانی قهوه است. اگر شما هم از علاقه‌مندان قهوه سرد هستید، باید منتظر ورود نسل جدیدی از قهوه‌های فوری به بازار باشید که بدون دردسر، فقط با کمی آب سرد، طعم حرفه‌ای به شما می‌دهند.
در این رابطه بیشتر بخوانیم
- 🔗 Nestlé advances freeze‑drying tech to solve cold coffee clumping (News Article)
- Freeze drying — توضیح عمومی فرآیند و کاربردهای آن در صنایع مختلف از جمله قهوه
پ
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.